Note of Diary

Buah punya beragam manfaat, khususnya untuk meningkatkan daya tahan dan memberi pasokan energi, serta mengandung antioksidan tinggi. Agar nutrisinya terjaga, ada beberapa tips membuat jus buah agar manfaatnya bisa maksimal.

1. Karena harganya yang lebih mahal, buah impor dianggap memiliki nutrisi yang lebih tinggi. Padahal, buah impor dipetik dalam kondisi setengah matang, dan melewati proses pengiriman yang panjang. Akibatnya, nilai nutrisinya jadi berkurang. Pilih buah lokal yang tak memerlukan waktu terlalu lama  dari proses pemetikan hingga dipasarkan. Pilih yang masak pohon dan berkualitas baik.

2. Tak hanya daging buahnya, namun kulit buah juga mempunya khasiat hebat. Seperti misalnya kulit buah apel yang mengandung antioksidan, serta kulit kiwi yang mengandung vitamin E dan serat tinggi. Namun jika benar-benar perlu dikupas, kupaslah kulit buah dengan setipis mungkin.

3. Buatlah jus sebanyak porsi sajian, jangan  berlebihan. Setelah jus siap, minumlah langsung dan sesegera mungkin. Hal ini untuk menghindari proses oksidasi yang bisa merusak nutrisi yang ada di dalam jus buah. Selain itu, tentunya jus yang baru dibuat rasanya lebih segar.

4. Jus buah  memang lebih baik dikonsumsi sesaat setelah selesai dibuat. Namun bagi orang yang sibuk, membuat jus sekaligus untuk beberapa kali minum dianggap lebih praktis. Jika akan menyimpan, simpanlah di dalam lemari es agar nutrisinya lebih awet. Sebaiknya jangan disimpan terlalu lama.

5. Jika tubuh terasa letih dan lelah, minum jus dari kombinasi beberapa jenis buah bisa jadi alternatif agar bugar kembali. Contohnya racikan jeruk, strawberry dan grapefruit yang mengandung vitamin C tinggi. Bisa juga ditambahkan dengan sayuran segar seperti brokoli, wortel dan  mentimun.

Batu empedu lebih banyak ditemukan pada wanita yang berusia antara 20-60 tahun, berbadan gemuk, penerima terapi hormon estrogen dan pengguna pil KB. Mereka yang sudah pernah mempunyai batu empedu mempunyai bakat untuk terbentuk batu lagi.
Jenis batu empedu ada 2 yaitu:

1. Multipel (kecil-kecil, banyak): Cukup diberikan terapi alergi dan herbal.
2. Soliter (tunggal, besar, mengeras) : Harus menjalani cuci liver.

Tanaman Herbal yang dibutuhkan bagi yang mengidap batu empedu jenis Multipel adalah:

1. Kunyit bisa menurunkan resiko lebih lanjut.
2. Minumlah 1 sendok makan cuka apel dengan segelas air, mudah-mudahan bisa menghilangkan rasa sakit dengan cepat.
3. Minumlah 3 sendok makan minyak zaitun yang dicampur dengan jus lemon, sebelum tidur dan setelah bangun tidur.
4. Tanaman alfafa (tanaman liar dari Amerika Serikat) yang bisa membersihkan hati dan menyuplai vitamin serta mineral yang dibutuhkan. Makan sebanyak dua kali sehari selama dua hari. Ambil tablet atau kapsul berdosis 1,000 mg diminum dengan segelas air hangat.
5. Kapsul peppermint untuk membersihkan kantung empedu.
6. Hindari gula dan produk yang mengandung gula. Orang yang mengkonsumsi gula berlebih kemungkinan terbentuknya batu empedu jauh lebih besar. Hindari lemak dan daging hewan, lemak jenuh, seperti cokelat, makanan gorengan, minuman ringan, makanan pedas, dan produk ternak kaya lemak.
7. Ketika merasa sakit, mual, demam dan muntah maka sangat dianjurkan untuk memakai enema kopi selama beberapa hari.
8. Makan menu makanan yang 75%-nya terdiri dari makanan mentah seperti saus apel, telur, yogurt, keju lembut, sate ikan, buah apel dan bit.
9. Buah Pier bagus untuk mengobati gangguan kantung empedu.
10. Untuk membersihkan sistem, minum jus apel sebanyak mungkin.

Ada terapi sederhana dengan minum Jus Apel untuk membersihkan empedu yang dilakukan oleh seorang dokter dari negara Cina (yang bernama Lai Chiu Nan) sebagai berikut:

1. Minum Jus Apel 4 gelas (1 liter) sehari selama 6 hari, atau makan Apel sebanyak 5-6 buah sehari, makanan dan minuman lainnya tidak ada pantangan. Jus apel akan melembutkan batu empedu.
2. Pada hari ke-6 aturlah jam makan malam (jangan makan terlalu malam) dan tidur malam.
3. Bila tetap ingin makan malam, 3 jam atau lebih setelah waktu makan terakhir minumlah 1 sendok teh garam inggris (dapat dibeli di apotik) yang diseduh dengan segelas air hangat.
4. Dua jam kemudian, ulangi lagi 1 sendok teh garam inggris diseduh dengan segelas air hangat.
5. Dua jam kemudian, minum perasan air jeruk lemon (1/2 gelas yang dicampur dengan minyak zaitun (olive oil) 1/2 gelas, aduk rata. Garam inggris akan membuka saluran empedu, sedangkan minyak zaitun untuk melumasi batu.
6. Jangan makan lagi setelah malam itu. Sebelum tidur minumlah air putih sebanyak-banyaknya.
7. Esok harinya, jika buang air besar perhatikan kotoran yang keluar: batu empedu akan mengambang, berwarna hijau dan ada beberapa yang berwarna coklat.

Saran:

1. Orang yang tidak mengidap penyakit serius apapun boleh melakukan terapi tidak lebih dari 2 kali setahun. Berilah jarak antara terapi yang pertama dan kedua, minimal 2-4 minggu. Apabila respon awalnya baik, terapi bisa diteruskan. Tetapi apabila tidak ada perbaikan, hentikan segera atau konsultasikan ke dokter.
2. Kurangi konsumsi ayam, bebek, mentimun, coklat, dan kepiting karena dapat memicu terbentuknya batu empedu.